Интересное в сети

Наш опрос

Съели бы Вы будучи живого мадагаскарского таракана, если бы Вам предложили за это 1 000 000 рублей?
Всего ответов: 872

Поиск по сайту

Счётчик посещений

Яндекс. Метрика



Сколько соли нужно человеку в день?

Поваренная соль (она же – хлорид натрия) является, пожалуй, самым распространённым и известным химическим соединением. Она присутствует в каждом доме и без неё не обходится ни одна хозяйка. Для нормального функционирования организма поваренная соль обязательно должна присутствовать в употребляемой нами пище, но это совсем не значит, что нужно срочно хвататься за соль и посыпать ею всё съедобное – всё должно быть в меру. Недостаточное количество потребляемой соли может спровоцировать появление различных функциональных расстройств, а при длительном солевом голодании последствия для организма могут быть губительными. Взрослому человеку в день нужно употреблять 10-15 граммов поваренной соли, а при жарком климате эта цифра должна возрастать до 25 граммов. Связано это с тем, что хлориду натрия (соли) свойственно выводиться из организма вместе с потом. Чтобы восполнить баланс, иногда нужно увеличивать потребление соли.

 

Хлорид натрия помогает человеческому организму образовывать соляную кислоту в желудочном соке. Поваренная соль имеет слабые антисептические свойства. Она предотвращает активное распространение гнилостных бактерий. Такое свойство соли полезно при хранении и консервировании продуктов.

 

Интересные исторические факты

 

Когда-то соль приписывали к очень ценным продуктам питания и, соответственно, её стоимость была достаточно высока. Соль становилась причиной войн, также из-за неё бунтовали. В ряде стран соль была своеобразной денежной единицей. В 13 веке в Китае были распространены монеты, выполненные из кристаллов соли. В Эфиопии вплоть до 19 века существовала валюта в виде брусков поваренной соли. Римские войны часто получали жалованье именно солью. 





Нравится